Roaster Cafe（自家焙煎珈琲店）　JyoGoo | 沖縄 世界遺産は東御廻り.com

チョコの季節ですね～（●＾o＾●）❤

チョコレート会社TVCM や スーパーなどのバレンタインコーナー❤うきうき感がただよいますね。

そんな（＾－＾）スイートチョコの季節に、とびっきりパーフェクトな珈琲豆が入荷しました～(^_-)-☆

じゃじゃ～んヽ(^o^)丿

 

　　　　☆ ブラジル　サントアントニオエステート　サントスNo.2　ショコラ

 

 この ブラジル サントアントニオエステート　サントスNo.2  ショコラ は、

アラビカ種の品種の中でも、トップレベルである　ブルボン　ムンドノーボ　カッアイ　の

希少原種の改良型です。　といろいろ言われても...(>_<)　意味分かんないですよねぇ～。

この格付けで、何が言いたいのかというと～(^。^)　

そうだな～。ようするに...。　スペシャリティー コーヒー グレード であるということが分かります。

 

スぺシャリティーコーヒー （高品質で特別な珈琲であると評価された豆） で、世界の珈琲市場でも

名産地の農園指定や農園が特定できる、また香味や生豆の良質性・安全性などの厳しい審査で

認められ評価を受けている美味しいコーヒーの生豆ということなんです。

ちなみに JyoGooで取り扱っている生豆は、すべて スペシャリティーコーヒーブランド です。

 

説明にもどりますと～(^O^)／

サンアントニオ地区の２０前後の農園が協賛し、ブラジルコーヒー中でも香味にこだわり

味の指標の区別化（ブランド化）をはかり、よりチョコフレーバーの豆だけに限定され

ショコラ エステート プレミアムとブランド化されています。 生豆は、水分を十分に含み全体が

均一であることを条件にしています。

それから、チョコレートフレーバーといっても、後付けされたフレーバーのことではありませんよ。

コーヒー農園の一部の地域の方々の研究で栽培方法によって、よりチョコフレーバーを感じる香味に

近くなるように大切に育てられたコーヒー豆なのです。

そして、慎重に焙煎中～↓

 

名産地から JyoGoo Cafe へ届けられた良質の生豆は、豆本来が持っている個性的な味わいを、

独自焙煎技術により最大限に引き出し、美味しくお客様へご提供しています。 

　　　　　　　　　　　　　焙煎度合いやハンドピック、グラインド具合、味のチェック、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれも手が抜けない大切な作業です！

　　　　　　　　　　　　お客様へご提供するのと同じように、丁寧にハンドドリップ↑

  　微妙な調整を終え、ご準備できました～（●＾o＾●）v　　　　　　　　　　　　

お口に広がるビターチョコを思わせる重量感と余韻が楽しめる味わいです。

私たち姉妹、太鼓判の美味しさです☆　香味も素晴らしい！

今、おすすめのコーヒーです～☆　ぜひ、この機会に味わいに来て下さいね。

 

ブラジル　サントアントニオエステート　サントスNo.2　ショコラ　（一杯　650円）

☆珈琲豆販売してます→ （100g / 700円　～　200g / 1,400円 ）

 

❤バレンタインのプレゼントの贈り物や、大切な方と一緒にチョコ＆コーヒーで、

　まったりした時間を過ごすのもいいですね～。それにチョコとの相性バッチリでオススメですよ！　

　あなたにとって、幸せな一杯が見つかりますように～☆

それから、

☆　ハワイ　コナ　エクストラファンシー　ピュア100%

ハワイ州政府認定の（グリーンウェル農園）も入荷しています！

お店にて（一杯　800円） ドリップコーヒーで味わうことができます。

希少価値の高い ピュア100%　コナ産の農園指定！樹齢100年のコーヒーの木がある

歴史ある農園で、まさにコナコーヒーの元祖ともいえます。

 

JyoGoo Cafe には、かなり珍しく特別なコーヒー豆です。(｡￫∀￩｡)。 少量ですが、

10kg 入荷しています。貴重な豆ですので、豆販売ではなくカフェで味わっていただきたいです。 

※貴重な豆ですのでご希望のお客様のみ、ご予約焙煎にて100g から販売いたします。

　 商品が無くなり次第終了いたします。お気軽にスタッフまでお声かけください。

 

それでは、また。