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Roaster Cafe(自家焙煎珈琲店) JyoGoo画像

独自の焙煎技術で品種改良されてない原種のみにこだわった100%最良生豆のスペシャルティーブランドの専門店

マンゴーいい色でてるさぁ~☆

ひさびさに母(和ちゃん)のマンゴー園へお出かけレポート☆ヽ(^o^)丿☆予約も開始です。

今年のマンゴーも順調に育っていますよ。7月上旬には販売開始できそうです~(●^o^●)

 

マンゴー園 全体.JPG

 

この時期のマンゴー農家は、大切なマンゴーを傷つけぬように、

ひとつひとつ丁寧に袋がけの作業に追われます。

いい感じに大きくなるとマンゴーの熟度と重さで自然に落ちるので、

袋でキャッチするための大事な行程です。

この日も和ちゃん(母)は袋がけ作業に勤しんでいましたよ。

袋がけ中.JPG

そして、

うちの母が目指すマンゴーは、太陽の恵みをいっぱいに浴びたアカジリマンゴー(母の造語?)です。

赤尻にするにはコツがあるみたいです。こだわりのEM栽培で甘くて美味しいマンゴーですよ。

(毎年、糖度14度以上を目標にしています。)

アカジリマンゴーとは、マンゴーの果実全体が美味しい赤ピンク色という事らしいです(笑)

なんか、かわいい言い方だよね~(●^o^●)

※ マンゴーにも品種がいろいろあり、完熟しても緑色のキーツマンゴーという種類もあります

  ので、どうか誤解のないようにお願いします。

  いい色出てるさぁ~。.JPG

                この色が母の目指すマンゴーの色合いです↑

 

今は、紫ピンクの少し粉ぽい表面な感じですが(これがこだわり)、

お客様のお手元に届く頃には、完熟の輝きのある常夏の赤色に変化しますよ~☆(。→∀←。)☆

楽しみだな~☆ ワクワク(^u^)

 

たまにはネコちゃんの気持ちになってマンゴーの木を下から見上げてみたよ。

その前にご紹介。。(●^o^●)

はなちゃん.JPG 和ちゃん(母)の愛猫の、はなちゃんです(^_-)-☆

警戒心が強いので、ちょっとカメラにビビり顔ですが...(^-^)

はなちゃんにもマンゴー園の、りっぱなお仕事があるんですよ(笑) それは置いといて~。

 

そしたら、こんな感じでした~↓

 マンゴーの樹.JPG                 なかなか、力強くてカッコイ~ぞぉ~(゜-゜)

     でも、母はいつもこの木々たちが疲れないようにと気をくばって見回っています。

 

        それでは、旬の夏季の時期までもう少々お待ちを~(^◇^) ではでは。

 

 

 

6月 4日(木)


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