ごぶさたのともさんです。
今朝は昨日と違って、清々しい 青空 と まっ白い雲 のコントラストが気持ち良くて
おもわず 「う～んっ」 と伸びをしてしまいました～☆（＾ｖ＾）☆
昨日の雨の中、久高島へ渡った旅行者のおふたりは
このお天気に喜んでいるんだろ～なぁ～（＾◇＾） よかった。
私はここ最近、美味しい Hot Coffee を飲みながら読書の秋を満喫しています。(^。^)y-.。o○
この間は那覇のジュンク堂さんでウロウロと本を見あさってましたよ～（●＾o＾●）
スペシャルティ・コーヒーの専門書も増えてきて、いろんな本が出ていますね。
買いやすい身近なところで、
女性雑誌の特集（一個人の女性版 初刊号）や コーヒー本の決定版 など
内容が専門的でありながら、かつ初心者に分かりやすく説明されている良い本が増えています。
実は、こういう本を待っていました～↑
一般向けにも 『極上のコーヒー』 が手に入る現在では、消費者の美味しいコーヒーに対する
関心や魅力が高まり、こういう良い本のおかげで、コーヒーの知識に詳しくなっている方々が
増えているように感じますね～。
私たち姉妹が営むカフェでも 『スペシャルティ・コーヒー （個性が際立つ品質の高いコーヒー） 』 の
生豆にこだわり、独自の焙煎技術でそれぞれの国の豆が持っている美味しさを最大限に引き出し、
お客様に気軽に味わっていただけるよう努めています。
☆ スペシャルティ・コーヒー 名産地の生豆 ↓
☆ 焙煎豆 ↓
とりあえず、むずかしく考える必要はありませんよ～(>_<)
鮮度の良いコーヒー豆を 美味しく淹れて 美味しいコーヒーを頂く というだけなのです。
そのためのポイントをおさえた情報を知っていると、より良い時間、
オリジナルのコーヒーライフが楽しめると思います。
あなたのコーヒータイムのお手伝いができれば幸せです☆
カフェ開業の夢をいだいている方に読んでほしい、おすすめの本です☆
（珈琲のことに関してですが...(^^♪）
お店の雰囲気や景色だけでなく、食材の安全性が問われてきていますね (^_-)-☆
なっとくです。（＾ｕ＾）
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JyoGoo Cafe では、飲食店店舗さん向けの 「業務用タイプのコーヒー」 もご用意しております。
もちろん自家焙煎のスペシャルティ・コーヒー豆ですよ（＾ｖ＾）
飲食店店舗さんに、ご来店されるお客様にも喜んでいただけると幸いです。
どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
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珈琲の世界は、奥が深いので私たちも日々勉強中です（●＾o＾●）が
必要であれば私たちができる限りのコーヒーサポートいたします。
これからも、どうぞよろしくお願いしま～す☆
10月17日(土)
