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Roaster Cafe JyoGoo2009年11月のブログ記事

Roaster Cafe(自家焙煎珈琲店) JyoGoo画像

独自の焙煎技術で品種改良されてない原種のみにこだわった100%最良生豆のスペシャルティーブランドの専門店

お気持ち(●^o^●)お礼

先日、2日続けて来店していただいたお客様から、

美味しい 『落花生クッキー』 のお土産をいただきましたよぉ~(●^o^●)

地元の千葉県から持ってきたんだそうです...\(^o^)/ はじめて食べました~☆ 美味しかった。

落花生.JPG

クッキー.JPG千葉県からゴルフを楽しみに何度かいらっしゃっているそうです。元気ハツラツな感じの方です!

今回は守礼ゴルフ場で、タクシーの運転手さんに JyoGoo Cafe を紹介してもらったそうですよ。

南城市をすごく気に入って下さって 『ホントにいいところね~(^u^)』 『このお店もいい所見つけた☆』

と喜んでいらっしゃいました。(タクシーの運転手さん、ありがとう☆お客さま喜んでますよ~!) 

『ゆっくりできて嬉しいので、ちょっとした気持ちだから、どうぞ貰って!』 とおっしゃっていましたが、

特に何かしたわけでもなかったので...(^^♪ 私たちが頂いてもいいのかな~?とびっくりしつつ、

お気持ちなので、ありがたくお菓子をいただきましたよ=v(●^o^●)v 

南城市代表でいただいた気分です(^。^)y-.。o○ きっと、南城市で訪れた場所や

出逢った人々 全てにおいて印象が良かったってことですね~☆ よかった~納得です!

気持ちよく沖縄を満喫されていたみたいで、私たちも嬉しい。(^u^)。です。

 

そのお客様は、 JyoGoo Cafe の 『島バナナパフェ↓』 を気に入ってくださっていました~(。→∀←。)

 

島バナナパフェ.JPG 自家製 生乳ソフトクリーム & EM栽培 島バナナ & チーズケーキ 

島和マンゴー農園の天然ハチミツ をたっぷり使った、

期間限定のトロピカルな風味のオリジナルパフェ です!!!(。→∀←。)!!!

 

夏季限定のマンゴーパフェに次ぐ人気のパフェ!なんです。こちらも売り切れ次第終了いたします。

 

天然はちみつは、自家農園EM栽培マンゴーの受粉用ミツバチの天然はちみつです。安心安全!

マンゴー風味のするトロピカルで特別な美味しさですよっ!

蜜蜂.JPG

自家製はちみつ.JPG 天然蜂蜜.JPG                               EM栽培の島バナナも安心安全で美味しいですよん!

EM島バナナ.JPGお客様には南城市でしか味わえない様な良い旅をしていただけるよう、心より願っています☆

本当に人ってありがたいな~とおもえるような、優しい素敵なお客様がたくさんいらっしゃいますね。

ありがとうございました~ヽ(^o^)丿 出逢いってなんか嬉しい(^-^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11月30日(月)

失敗は成功のもと(-"-)

のんびり多肉植物を増やしている私ですが~(^。^)y-.。o○ 嬉しい事にそれを見て↓

 

多肉ベイビー.JPGお客様から 『沖縄にはあまりない種類の多肉植物があるので、一緒に増やしてみましょう☆』

といわれてハッピーな私☆ 多肉植物、分けて頂けるみたいです。 楽しみ~v(^◇^)v

実は、いろいろと失敗も多いのですが...(>_<)。 楽しくチャレンジしてますよぉ~(笑)

 

楽しくチャレンジとえば=(●^o^●) 今、ラテアートにムチュ~です。(^^♪  

ホントに失敗も多いです。緊張して本番弱いタイプのわたし~(笑)

だけど~できないからこそのチャレンジなのです!(^-^)

お客様に喜んでいただけたら~、ただただそれだけです。

 

練習中~(@_@。

まずは、エスプレッソコーヒーを抽出して~↓

抽出中.JPG

espresso1.JPG

スチーミングしたミルクを使って描くアートです(^u^)v↓ ご紹介までにハートにチャレンジ!!

ハート1.JPG  

 

ハート2.JPG ハート3.JPG

ハート4.JPG                       できあがり~(。→∀←。)↓ 

できあがり.JPG

 

                  カフェラテという、こういう飲み物もありますよ↑

 

そして、お客様のテーブルから聞こえてくる楽しそうな声に、良かった~と胸をなでおろしています。

 

へなちょこラテアートでも、『ここのカフェラテ美味し~(。→∀←。) 』 と喜んでもらえたり。。。

時にはカフェラテを注文した、おじ~ちゃんに 「ニコちゃんみたいな顔」 を描くと、

『あり~っ!!おじ~の顔かいたんだねぇ~(^。^) 』 と興奮☆ お話もはずみますっ(笑) ぷぷっ。

そんなこんなで楽しい日々を過ごしています。 

失敗は成功のもとと信じて、これからもチャレンジはつづく...。

 

安心してのんびりとカフェで過ごしていただけたら幸いです。 スタッフより

 

では、また。。

 

 

 

 

 

11月20日(金)

おまけの日☆密着!

 

農家さんの畑へおじゃまして~お野菜を受け取りに行くと~(^u^)v 

サービスで 『おまけ』 が付いていることがあります。(^_-)-☆ 助かります~ありがたいな。

何にも言わずに用意してくれていたり、時には、こんなめずらしい野菜もあるよ~(^。^)

あげるから使って~☆ 持っていきなさい~(。→∀←。)  と持たせてくれます。

料理法までこまかく教えてくれますよ。 ヒーコは、よく料理のヒントをもらってます(笑)

さすが、野菜の事は農家さんが詳しいよ!(^u^) うんうんうん。。。

雨靴姿の農家さんが手を振って車を見送ってくれるので、いつも嬉しくなります(●^o^●)

 

この日は、たくさんのバジルハーブを頂きましたよぉ~(。→∀←。)  イイ香り~。スゥ~ハ~。。

さっそく妹ヒーコは、バジルのジェノバソースを作りを始めました~(^。^)y-.。o○

 

バジルを摘む.JPG

  私 ) バジルソースの作り方ブログにアップしていい~ねぇ?

 ヒーコ) のせれ~のせれ~(^◇^)V

  私 ) 教えて~。

 ヒーコ) 紙に書け~。  ということで~、密着で~す。。。。.↓

 

◆バジルの茎から葉っぱの部分だけを摘んで、ミキサーの中へ

ミキサーへ.JPG◆材料(分量) ※家庭用ミキサーの一回分の分量です。

  バジル(適当)

  オリーブオイル(適当)

  ブラックオリーブ(5個) 

  松の実 又は、カシューナッツでもOK (ひとにぎり適当)

  パルメジャンチーズ(小さじ1)

ごめんなさい((+_+))↑ 私が見たままなんですよぉホントに~。

 

オリーブオイルを~.JPG

◆材料をミキサーで混ぜる~(@_@。。。。。硬さはオリーブオイルで好みに調整します。

   バジルソース.JPG◆できあがり~(^◇^) っていうか、早っ!!!!! もう終わり???

  あっ、冷凍保存できるそうです。

 

 

       ということで、この日のまかないは、ちゃちゃっと~贅沢に~★(^u^)★

       『 バジルのトマトベース風のパスタ!?かな 』 でした~。↓

 

バジル&トマトパスタ.JPG        素材の美味しさ(●^o^●)たっぷりのシンプルなパスタでしたよぉ~☆

        は~っ、アルデンテでおいしかったな~(^^♪

 

       なんか、結局、レシピ適当でした~(-"-)

 

       あははっ。。。密着するほどでもなかったのかな~?(゜-゜)

       まあ、いっか~(^v^) でも、美味しいので、まねしてやってみてねぇ~。

 

       いつも適当というか、『て~げ~(沖縄方言)』 というのか、

       これを、ほど良いというのか~???

       こうなんですよぉ~。うちの妹は。。。。性格ですかねぇ~。。。笑

 

       いろいろアレンジして使ってみてくださいね。

 

       それでは、また~(^^♪

 

 

 

 

 

 

 

11月15日(日)

久高島から~。(。→∀←。) 。

 

今日のお天気は、晴れ間が見えたり曇ったりと目まぐるしくコロコロ変わっています。

南城市から眺める、晴れている日の 『素晴らしい何とも言えない海の色合い』 を

観光のお客様に見させてあげられないのが、ちょっと残念ですが。((+_+))。。。

 

曇り空1110.JPG                お~ぉ、どんよ~り雲がやってきたなぁ~ (゜-゜)

 

            こんな日もあるよねぇ~。おっと、気をとり直して=(*^_^*)

            さ~っ、おかたづけ~おかたづけ~お皿洗わなくっちゃ~(^v^)

 

                        15分後   あれっ!?

 

 虹よこ.JPG

 ふと、窓の外をながめると~(>_<) うっそ~~~~~~\(^o^)/ 虹が出てるじゃ~ん☆

 レインボー好きの私たち姉妹は、かなりテンション↑が上がります~(●^o^●) やった~☆

 

   よ~く見ると~、ダブルレインボーだよ=(。→∀←。)。。。。。わぁ~い(^◇^)これこれ↓

 

ダブルレインボー.JPG       この虹って、久高島側から本島側に 『 虹の橋 』 がかかったみたいだ~☆

   カフェでゆっくりされている観光のお客様に、お知らせずにはいられな~い\(゜ロ\)(/ロ゜)/

 

虹たて.JPG                お客様も 『久しぶりに見た~』 と大喜び☆ヽ(^o^)丿

              一緒に空を見上げて写真を撮りまくっていました~(笑)

 

         そんな様子を通りすがりの赤い車の方が不思議そうにキョロキョロ(^^♪

      その方たちもダブルレインボーを見つけて大喜びで写真撮影してましたよぉ~(笑)↓

 

虹をバックに~.JPG         『タイミング良かったね~』 とよろこびを一緒にかみしましたぁ~(^-^)v

 

虹の柱.JPG        ほんの15分ほどのできごと、最後は、短い 『 虹の柱 』 となってきえました。

        虹の方向からすると、がんじゅう駅・南城 の裏手にある  『 幸せの架け橋 』 からは

        ベストポイントな眺めだったかもしれないなぁ~(^。^)。。

        そんなベストポイントから虹を見た ☆幸運の人☆ いたはずねぇ~(^_-)-☆

        

 

        それから、

        お客様方からは、『 教えてくれてありがとう (。→∀←。)  また来ますね☆ 』  と

        お礼の言葉までいただいちゃいました~☆ 良かった 良かった~(^^♪

        終わり良ければ、すべて良し☆ ですねぇ~(^◇^)v 

 

        なにげない素敵な一日になりました~。ありがとう。

        それでは、また (^_-)-☆

 

 

 

 

11月10日(火)

焙煎機フル回転~v(゜-゜)v

 

秋を楽しんでますか~(^u^)v

 

            お~ぉ~、この人も楽しんでるね~ ↓ 気持ちよさそ~(^◇^)

久高島.JPG

 

           ↑ JyoGoo Cafe からはこういう感じの 久高島 が見えますよ(^^♪

 

       鳥のさえずりや遠くの波の音 久高島へ行きかう船やグライダーの飛ぶ様子

       心地よい風や太陽あたたかさ コーヒーの香りに包まれてほっと一息。。

 

ホットコーヒーのおいしい季節なのかな~。おかげさまで\(^o^)/

コーヒー豆ご購入者が増えてきたので、いつも以上にカフェの焙煎機がよく働いてくれてます。

常に鮮度の良いコーヒー豆を、ご提供できることを姉妹で嬉しく喜んでいますよ☆

ありがとうございます(●^o^●)

 

いつものように~音楽を聴きながら~ルンルン♪と~作業を手分けして~(^_-)-☆

 

   ヒーコは焙煎(^^♪ で 私は豆のハンドピック ↓ (雑味の原因になる欠点豆をはぶく作業)

 

ハンドピック中.JPG

               しっかりチェックして、パッケージングしています↓

jyogoo coffee beans.JPG  そんなある日、

 いつも週末に南風原町から来て下さるお客様が 『いい曲だから、よかったら聞いてみてください』 と

お気に入りのCDを、私たちに貸してくれました~v(^-^)v どうも、ありがとうございます☆

声をかけるのちょっとドキドキしたはずねぇ~(^u^) かわいいなぁ~この娘。

常連さんでJyoGoo の雰囲気を十分知っていて貸してくださっているので、ありがたくって(。→∀←。)

なんかアドバイスを頂いた感じで嬉しいです(●^o^●)

実は、私たちの知らないアーティストさんのCDだったので新鮮でした~↓

 

お借りしたCD.JPG              ★ eddi reader ★       ☆ HANAUTA ☆

 

  こうやって、お客さんも一緒になってJyoGooを作っている感じが嬉しいですねぇ~(●^o^●)

  というか気持ちが嬉しいですね。

 

JyoGoo を きっかけに、こうして出逢えた方々とこれからも良いおつきあいできたらなぁ~と

感じています。これからも姉妹共々どうぞ宜しくお願いします。

 

お~っ。なんかしおらしくなってきたぞぉ~(p_-)。。。。。

 

では、また~☆

 

 

11月 9日(月)

もうすぐゴール\(^o^)/

南城市の人気イベント 『 第8回 尚巴志ハーフマラソン 』 行われていましたよ~(^◇^)

県内外から毎年参加されている方も多いみたいですねぇ~☆

交通規制で通行止めになるため、早めに JyoGoo に来ていた私たちも応援に行きました~☆

 

尚巴志タイトル.JPG

マラソン01.JPG                それにしても秋晴れの良いお天気になりましたね~(^^♪

       JyoGoo に遊びに来てくださるお客さまにも街頭でバッタリ会ったりして~(笑)

 

しかも、ランナーの先頭集団近くには、よく夫婦で糸満からコーヒー豆を買いに来て くださる

お客さまが 走っていたのでビックリしました~!尚巴志マラソンに毎年参加されているのは

聞いていましたが、実際に(^◇^)走っている姿を見るとマジで カッコよかったですっ~☆

残念ながら一瞬の出来事で写真は撮れませんでしたが...(-"-) でも、がんばれ~\(^o^)/

 マラソン04.JPG

              AM 10:30 ごろ

 

マラソン02.JPGさすがに南城市知念のセーファーウタキ付近まで来るとランナーの皆さんも少しキツそうでしたが...。

 

子供たちも応援.JPG     でも、こんなに可愛い子供たちが明るい声援を贈っていましたぁ~\(^o^)/

     ありがたいですね~☆ 私も子供たちから元気をいただきましたよ☆ (。→∀←。)☆      

     しかも、ボランティアで持参してきた 『 バナナ や 黒糖 』 を配っていましたよ~☆

     せ~の、『バナナどうぞぉ~(●^o^●)』  『黒糖どうぞぉ~ヽ(^o^)丿』 の声に

     ランナーの皆さんの 『ありがとぅ』 の笑顔が印象的でした~(^u^) あたたかいね。

 

イエ~イ.JPG  そんなカメラを抱えた私にポーズをとってくれる楽しいランナーさんもいらっしゃいましたよ(笑)

  ありがとうございました~(●^o^●) ↑逆行になっちゃってごめんなさいっ。(>_<) あちゃ~っ。

 

 

  そんな中、車が交通規制になっているため、世界遺産 斎場御嶽へ向かう旅行者の皆さんは

  徒歩で観光しているみたいでしたね。ご協力ありがとうございました。(^^♪

 

  そんなこんなで、また一日あっという間に過ごしました~。(日が短いせいかな?)

 

  おかげさまで JyoGoo Cafe にも多くのお客様にお越しいただき~(●^o^●)

  まことにありがとうございました☆ 明日は定休日の月ようび、やった~☆

  最近、私、お疲れぎみなのでゆっくり身体を休めます(^。^)y-.。o○ ゴール!って感じ?(笑)

 

  最近、朝夕肌寒くなってきたので、くれぐれも風邪などひかないように気を付けてくださいね☆

  みーにし(北風)ふいてるみたいですから~(>_<) さむっ。 

  健康第一と感じる今日この頃です。(^-^)。はははっ。。

 

  それでは、また。

 

11月 1日(日)

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