自家栽培のハーブで作る本格的なタイ料理専門店です。タイ出身の奥さんの作る料理は辛さの中にも、まろやかさが加わった本場の味。数種類のスパイスと秘伝の自家製ペーストが生み出す美味しさは病みつき必至！！
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カ・ミン
タイのうこん 。ショウガ科の植物でやや土臭い芳香とわずかな苦味がある。
しかし全体に香味感は弱く、香味よりもむしろその鮮やかな黄色をカレーの色づけに使う。
利胆薬として、肝臓炎、胆道炎、胆石症に用いられる。また粉末を水で練り、痔、創傷、膿腫、関節炎等に外用する。
10月10日(土)
